CREAMY GREEK JOGHURT MAC & CHEESE

Käse Nudeln auf eine gesunde Art ? Ich habe ein Rezept gefunden wie es funktioniert. Bis auf den Knoblauch habe ich alles Zutaten dazu getan. Schmecken tut es auch allerdings auf eine andere Art. Weil es ja mit Joghurt zubereitet wird. Es hat auch ganz schön satt gemacht. 

Drittes Gericht :

MAC & CHEESE CREMIGER GREEK JOGHURT 

- 2 Tassen Hörnli Nudeln

- Tassen geriebener Käse (Cheddar, Morzarella oder welcher dir so schmeckt)

- 1/2 Tasse einfacher griechischer Joghurt (gibt es bei Rewe und Netto)

- 2 Tassen Spinat (Blatt, Blubb geht auch) 

- Salz und Pfeffer nach Geschmack 

- 1/4 TL Zwiebelpulver 

- 1/4 TL Knoblauchpulver 

Nudeln nach Anweisung kochen 8-10 Minuten al dente. Spinatblätter in den Boden vom Sieb. Die Nudeln die darüber gießen und eine halbe Tasse vom Nudelwasser in einer Tasse abfangen. Die Nudeln + Spinat wieder in den Topf geben. 1/4 des übrig geblieben Nudelwasser in den Topf mit dem Käse geben bis dieser geschmolzen ist. Rühre den griechischen Joghurt unter. Zwiebel/Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer anwürzen bis es cremig ist und nach Geschmack schmeckt. Bei Bedarf das restliche Nudelwasser dazu mischen (das habe ich weg gelassen da meine Konsistenz schon gut genug war) Sofort servieren 

LACHS MIT KRÄUER QUARK UND REIS

Sorry, der Lachs ist nicht angebrannt. Sieht nur auf dem Bild so aus. 

Lachs anbraten mit Langkorn Wild Reis und Kräuter Quark 

gesund und sättigend 

GARNELEN MIT SPINAT

Essen ohne schlechtes Gewissen das schmecken soll ? Ich habe ein Rezepte gefunden. Da ich momentan auch so gut wie möglich versuche auf ungesunde Ernährung zu verzichten, da sich 2-3 Kilo zuviel für meinen Geschmack an meinem Körper befinden, habe ich die Sache in den Angriff genommen. Natürlich gönne ich mir auch etwas. Aber wenn man leckere Rezepte hat geht das viel einfacher, hungern ist nicht so meins und abwechslungsreich soll es auch sein. 

Das erste Gericht : 

GARNELEN IN SPINAT 

- Oliven Öl 
- Zwiebeln 
- Zitrone 
- TK Spinat / Blattspinat 
- TK Garnelen ohne Panade 

Zwiebeln in dem bereits heißen Oliven Öl andünsten, danach den tiefkühl Spinat dazu geben und bei geringer Hitze erwärmen / kochen. Deckel drauf, Spinat spritzt gern. Nebenbei in einer Pfanne die Garnelen auf mittlerer Stufe in Olivenöl anbraten. Garnelen brauchen bei mir ca zehn Minuten .. manchmal 15min. Zwischen durch wenden. Wenn sie fast fertig sind mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Kurz weiter dünsten .. danach mit dem Spinat zusammen servieren. 

Also mir schmeckt es :D 

BAMBOO GARDEN

Am Sonntag waren wir beim lieblings Chinesen essen, natürlich Buffet. Und es war fantastisch, ich gehe gar nicht mehr woanders hin :P 

Nur ein kleiner Überblick von dem was ich gegessen habe, Kokos Suppe, Garnelen, Muscheln, Rind in scharfer Soße ect. ''Bamboo Garden '' kann ich wärmstens empfehlen. Es ist in Nürnberg Mögeldorf Kirchenberg 1 . Buffett 10,90€ und schöne Auswahl. Portionen ist klar, kann jeder soviel nehmen wie er möchte :D meine fallen kleiner aus damit ich von einem nicht gleich satt bin 

HEART DONUT

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag. 

Mein Donut von gestern wurde gleich gegessen, der war so süß lecker mit dem rosa Zuckerguss und Marmeladen Füllung. Schön das es einen Dunkin Donut Store am Bahnhof gibt und der auch Sonntag's offen hat :D Bei uns ist heute das erstmal wieder Sonnenschein draussen, da kann man tatsächlich mal spazieren gehen ohne zu frieren.

APFEL CHIPS SELFMADE

APFEL CHIPS 

und zwar selber machen, ganz simpel.

Ich liebe Apfelchips bzw. Apfelringe. Und es ist echt ein Snack den ich dann lieber esse als Chips, ich mag Chips eigentlich sehr gerne. Aber wenn ich mal welche verdrücke habe ich nächsten Tag fettige Haut / Poren. Bei Schokolade überhaupt nicht, nur Chips zaubern mir über Nacht das Gesicht ins fett :/

Aufjedenfall hier erstmal das Rezept. Habe mehrere im Internet gefunden und mir mein eigenes zusammen gestellt. Da mir die Puderzucker Variante bisscher besser schmeckt, aber Zitrone ist auch gut. 

Für eine kleine Portion 

- 2 Äfpel 

- Zitronensaft 

- Backpapier 

Äpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden, den Ofen auf 100grad vorheizen. Die in Scheiben geschnittenen Äfpel auf ein Blech mit Backpapier ausgelegt, drauf legen. Je nach Geschmack mit Zitronensaft oder Puderzucker bestreichen. Und jetzt ab in den Ofen für eine Stunde. 

FERTIG !! 

(mit dem bestreichen / betröpfeln recht zügig beginnen)

REGATONI

Vorgestern habe ich Regatoni ohne Pilze gekocht. Es sieht aus wie es aussehen soll, nur auf meinem Bild nicht *hmpf*

Das Rezept habe ich von Kochchef.de 

Schaut euch einfach dort nochmal die Bilder an :D von den anderen Home Köch/innnen.

RIGATONI REZEPT

MAREDO MAREDO

Ich mag es sehr, ein schönes Steak und Salat wie man möchte. Waren heute Nachmittag hier essen, jetzt putze ich noch ein wenig die Wohnung und dann ist der Sonntag auch wieder vorbei (Gottseidank) haha.

gefüllte Zuchini

Heute mal was neues probiert. Gefüllte Zuchini, hier mit Kürbispüree, Zuchini, Mail und Streukäse.

Rinderhackfleisch gab es leider nicht mehr im Laden, da habe ich dann drauf verzichtet. Aber beim nächstesmal.

Rezept hab ich bei einem Mädel gesehen und sofort Hunger drauf bekommen.

Habe die Zuchini gewaschen, in zwei Hälften geschnitten. Mit einem Löffel ausgeholt und das Fruchtfleisch gleichzeitig kleingeschnippelt und für die Füllung benutzt. Mit Püree bestrichen, Zuchini und Mais dazu gegeben und zum Schluss den Käse drauf. 10-15min in den Ofen fertig.

:)

CAKEPOPS KLAPPE DIE ZWEITE

Hab mich heute nochmal an die Cakepops gemacht. Diesmal mit der silikon Backform von Nanu Nana. Ein Grundrezept aus dem Backbuch und los geht es.

Bestreut habe ich sie mit Streusel, Krokant und weissen Schokoraspeln. Lebensmittelfarbe gab es im Aldi nicht also habe ich sie braun weiss gelassen in der Glasur mit Schokolade. 

Wenn man den Dreh raus hat geht es auch einfacher und schneller. Das mit dem fertigen Kuchenteig ist nicht's für mich. ZU große Sauerrei, und richtig klein krümelig ist der Fertigboden auch nicht geworden..

Und so sieht das Ergebnis aus. Der selbst gemachte Kuchenteig braucht nicht viel Zutaten und schmeckt sehr sehr lecker.

TIPP: Sand in ein Trink GLas füllen .. super zum trocknen wenn man wie ich einfach kein Styropor da hat :D

Kino, türkisch essen & sonst so

Hallo meine Lieben,

war bis ebend noch im Kino in ''MUTANT TEENAGE NJ 3D''. Der beste Film seit langem der mir richtig gut gefallen hat, einfach eine Kindheits Erinnerung. Natürlich waren die Filme davor auch gut :)

Wir waren wie immer im Cinecitta diesmal im Magnum. Da ist glaube ich für 500 Leute Platz, einfach ein Riesen Saal mit riesiger Leinwand. Für mich mein Lieblingskino, war da schon bei ''300'' drin.

XXL Sprite + Popcorn und Tortilla Chips los ging es.

Nachmittag war ich mit Freunden in einem türkischen Restaurant ''Mevlana'' essen. Lamm in Teig mit Reis.

Samstag war ein langer Tag, ich habe zusätzlich noch zwei Stunden mit einem Freund an einem Flyer für sein 6. Jähriges Jubiläum gearbeitet. Und als wir ihn fertig hatten bin ich ins Bett gefallen.

;-) 

Eigentlich wollte ich Samstag Abend kochen, aber meine bessere Hälfte mein Liebster und ich mussten kurz zum Arzt er hat eine kleine Bronchitis. Also Ärztehaus und dann wirklich wirklich schlaaaafen. 

Morgen gehe ich vor bzw nach der Arbeit einkaufen und die Zutaten kaufen, was es diesmal wird verrate ich noch nicht. Das seht ihr morgen 

Bis dann 

CAKEPOPS JETZT ERST ?

Halli Hallo,

da laufe ich sechs mal an den Büchern und Formen im Nanu Nana vorbei und heute kaufe ich sie mir.

Es handelt sich hier um ein Cakepop Backbuch, Backform & Backpinsel. Alles in Babyrosa wie süß.

Habe mir dann auf dem Weg zur Ubahn schnell die wichtigsten Zutaten zugeschrieben um ein einfaches Rezept auszuprobieren. Heute Abend nämlich, morgen hat ja eh alles zu. 

Die Backform ist schon vorgeformt gefertigt, so das man nur noch den Teig eingeben muss. Im Buch allerdings was unabhängig davon gab und keinen Zusammenhang hat, wird erst der Teig gebacken, danach zerkrümelt und dann kalt gestellt. Dafür wäre die Form dann unbrauchbar.

Mal schauen ob man es kombinieren kann irgendwie. Bin auf dem Gebiet total neu.

Im Kühlschrank warten die geformten Cakepops gerade 30minuten .. dann kommt noch eine Schicht drauf + Glasur .. trocknen 

und hier sind sie :D

Schoko, Vanille und Himbeere

HAHA .. das Buch hat schöne Rezepte möchte mich aufjedenfall nochmal dran probieren.

Backst du auch oder bist du Profi ? und hast Tips :D

NEW SHOES

Der Herbst ist da und farblich passend zu meiner Jacke dieses Paar Schuhe.

Die meisten werden sie unter dem Begriff Timberlands kennen, aber die sind nicht der Ton wie meine Jacke also die hier aus einem Shop in der Breiten Gasse in Nürnberg. Mal was anderes da es ja eher Männliche Schuhe sind .. aber wenn man sie an hat kommt das garnicht so rüber 

15€ 

was für Schnäppchen näh

Mein Handy macht heute so unscharfe Bilder :/ muss wieder mit dem Iphone fotografieren !!

Wieder da

Gestern war ich shoppen ohne was zu kaufen. Wo gibt's denn sowas ? Ja bei mir :D

Kommt öfters vor, gehe meist nur dann wenn ich weiß was ich will. Planlos durch alle Geschäfte hab ich eigentlich keine Zeit für. Bewundere aber alle Mädels die dabei was finden <3 

Waren gestern alle zusammen beim Italiener, leider gab es nicht Tagliatelle al Salmone oder Spaghetti Bolognese. Das ist wirklich selten obwohl man direkt an Spaghetti Bolognese denkt. Warum ist das so ? 

Hab mich für Bruschetta entschieden, esse ich sehr gerne. Danach sind wir in manche Geschäfte geschlendert, die anderen haben was geshoppt. 

Ich nicht !!

Schade das Zara nicht auf hatte, warum ? alles hatte offen bis auf Zara. Ja gut meine Mama sagt das ist an Sonntagen jedem Geschäft selbst überlassen zu öffnen. Und Zara hat ja auch so genug Kunden, wäre trotzdem gern gestern mal durchgelaufen.

Am Abend bin ich dann noch zu meiner Familie gefahren und habe dort geschlafen. Jetzt bin ich wieder zuhause und sehr müde, werde aber noch RTL2 Familie Geissen und danach Kay One Prinzessin gesucht ansehen.

Und dann heisst es Badewanne Schaumbad, Haare waschen und schlafen gehen. 

Tschechien vorbei

Ich hab ja gesagt das ich mit einer Freundin gestern nach Tschechien wollte. Leider ging es total schief, bei uns sind Baustellen und die Züge sind alle 20min eher gefahren. Es stand nicht im Internet :/ . Die Züge nach danach wären vier Stunden gefahren, also viel zulange. Haben unser Ticket umgetauscht und entschlossen das wir heute fahren. Sogar einen Zug früher das wir gegen 10Uhr schon dort sind und 15uhr zurück. Das wir beide pünktlich auf die Arbeit gehen können. 

Aber das hat uns den Tag nicht versaut, wir sind dann durch die Innenstadt die ist einfach toll.

Waren in einer Salatbar .. hab mir Oriental mit Chicken, Mango, Bambus sprossen

super lecker und das für 5,60€ und das war ein kleiner Salat :D will garnicht wissen wie groß der Große Salat ist.

Da gibt es auch Froozen Joghurt aber den hätte ich garnicht mehr geschafft.

Yesterday

Der Tag war wunderschön mit der ganzen Familie. So schön das ich einfach nur ins Bett gefallen bin.

Waren erst in einem deutschen Wirtshaus essen was unter den Leuten sehr beliebt ist. Und ich habe mich an Krebsfleisch in Meerrettich Soße und Kartoffelkloß gewagt. Das isst man hier so. Dazu noch einen Salat. Später waren wir noch in der Innenstadt ein bisschen zum spazieren und haben uns Nachmittags nochmal zum Kaffee und Kuchen getroffen. 

Übrigens gab es einen leckere Kaffee Getränk mit Mango Joghurt Püree. Eine sehr aussergewöhnliche Kreation. Aber es es hat geschmeckt. Ich liebe ja diese Martini Gläser, auch wenn ich selber keinen Martini bzw. Alkohol trinke. Muss mir mal welche kaufen, die sehen so elegant aus.

auf dem Nachhause weg hab ich mir bei MC Donalds noch einen Schoko Eis Frappee mitgenommen. Sonst wäre ich wahrscheinlich auf der Stelle eingeschlafen :D sooo müde war ich.

Lebensmittel von DM

Ich probiere gern neues, solang es nichts mit Rosenkohl und Spargel ist bin ich offen. Spargel geht nur mit extrem viel Sauce Hollondaise (richtig geschrieben ?)

Zurück zum Thema. Ich habe beim stöbern die Oliven Pastete also ein Aufstrich und Kekse mit Orangen + Schokoladen Stückchen.

Beides sehr lecker, die Oliven Pastete riecht zwar etwas merkwürdig ähnlich wie kalte Bolognese Soße aber auf einem Brot wunderbar. Ich finde man schmeckt auch garnicht den Typischen Oliven Geschmack raus.

Die Kekse, puh gleich an zwei Abenden aufgegessen. Super für die Weihnachtszeit. Werde ich meiner Oma und Mama mal mitbringen.

Jedenfalls war das ein super Griff nach dem Beiden. Und werde sie sicherlich nochmal kaufen

Ihr findet sie im DM bei dem Lebensmittel Bereich

Was ich ab und zu auch mitnehme sind Apfelringe :) gibt es auch als Chips.

Was schmeckt euch aus dieser Ecke ?